Tuber Melanosporum Vittadini
Con il suo sapore squisito ed aromatico profumo è considerato il più pregiato fra i "Neri" e talvolta viene definito anche "Nero dolce". La gleba è nero-bruna tendente al viola o al rossiccio, con sottili venature biancastre; accompagnate da due bande brune traslucide ai lati la superficie presenta verruche piramidali e sfumature rossicce.