Nero Invernale - Tartufi il Ghiro

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I tartufi
Tartufo Nero Invernale
Tuber Brumale Vittadini
Possiede una gleba grigio-brunastro (o grigio-fumo) con venature bianche più rade e grossolane rispetto al Nero Pregiato; tali venature determinano ampie zone bianche nei punti in cui confluiscono.
La superficie appare finemente verrucosa di colore nero, mentre risulta essere brunastra negli esemplari più giovani.
Peso medio
8 - 200 g
Dimensioni
2- 10 cm
Periodo Raccolta
da dicembre a marzo
 
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